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Freie Stelle als Kaderposition Produktion

LEITUNG PRODUKTION & LOGISTIK M/W

Zermatt | 12.06.2019

Wir sind eine erfolgreiche, dynamisch wachsende Familienbäckerei im Weltkurort Zermatt. Unsere Kundschaft
ist international und qualitätsbewusst. Wir gehören im Ort zu den führenden Anbietern hochwertiger und vielfältiger
Brotkreationen sowie hausgemachter Konditoreispezialitäten. Besonderen Wert legen wir auf regionale
und natürliche Rohstoffe, traditionelles Handwerk und natürlichen Geschmack.
Genauso wichtig ist uns das Wohlergehen und die Zufriedenheit unserer rund 60 Mitarbeitenden. Wir fördern
Persönlichkeiten und Fachkompetenz – mit dem Ziel, eine Perspektive für eine langfristige Partnerschaft zu bieten.


Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung:

LEITUNG PRODUKTION & LOGISTIK M/W, 100% 

Anforderungsprofil
• Bäcker, Konditor EFZ
• Weiterbildung zum Chef Bäcker-Konditor-Confiseur mit eidg. Fachausweis von Vorteil
• Koch EFZ
• Weiterbildung zum Küchenchef von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung


Aufgaben
• Operative Führung der Produktion und Logistik (fachlich, personell und organisatorisch)
• Überwachung und Sicherstelllung der täglichen Produktion von Bäckerei-Konditorei- und Confiseurprodukten
• Auftragsproduktion planen und ausführen
• Sicherstellung der Funktionsfähigkeit aller Produktionsanlagen und Maschinen
• Beschaffung der erforderlichen Rohstoffe und Organisation der Warenbewirtschaftung
• Festlegen, einhalten und überwachen von Qualitäts- und Hygienestandards
• Produktionssortiment zusammen mit GL festlegen und proaktiv mitgestalten
• Einsatzpläne für Mitarbeiter Produktion und Logistik erstellen
• Interne Weiterbildung organisieren
• Mit Kunden und Lieferanten einen regelmässigen Austausch pflegen


Angebot
• Dynamisches und spannendes Arbeitsumfeld
• Eingespieltes, professionelles und hilfsbereites Team
• Verantwortungsvolle Aufgaben
• Selbständiges Arbeitsumfeld
• Moderner Arbeitsplatz
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen


Sind Ihnen Engagement, Qualität und Teamarbeit genauso wichtig wie uns?
Freuen Sie sich über eine anspruchsvolle Aufgabe mit einem interessanten Verantwortungsbereich?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an Frau Sandra Fuchs, Geschäftsführerin
per E-Mail: sandra@fuchs-zermatt.ch oder per Post an Bäckerei Fuchs, Getwingstrasse 24, 3920 Zermatt

+41 (0)27 967 20 63
sandra@fuchs-zermatt.ch

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Information

Bäckerei Fuchs

Getwingstrasse 24

3920 Zermatt

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