Chur | 10.06.2026
HANDWERK. QUALITÄT. TEAMGEIST.
Du liebst echtes Konditorhandwerk, hochwertige Zutaten und einen Arbeitsplatz, an dem man sich kennt und unterstützt? Dann werde Teil unseres Konditorei-Tag-Teams und gestalte mit uns täglich Genuss auf höchstem Niveau.
ÜBER UNS
Seit 1946 sind wir das innovative und dynamische Bäckerei-Confiserie-Café-Familienunternehmen der Südostschweiz. Unser Team von über 150 Mitarbeitenden und 14 Lernenden backt, dekoriert und verkauft unsere hochwertigen Produkte täglich mit Hingabe an 10 Standorten im Churer und St. Galler Rheintal. Unsere Kundinnen und Kunden stehen im Mittelpunkt unseres Schaffens. Genauso wichtig ist uns aber auch ein wertschätzendes Miteinander: Bei uns bist du Teil der Merz-Familie. Ein besonderes Highlight ist unsere gläserne Backstube auf dem Churer Rossboden, welche von aussen einen Blick auf unsere Arbeit und von innen einen Blick in die Natur ermöglicht.
DEINE HAUPTAUFGABEN
• Mitarbeit im Confiserie Team (5 Fachpersonen) oder Konditorei Team (12 Fachpersonen, 4 Lernende), Tagesarbeitszeit
• Herstellung der hauseigenen Schokolade und diverser Schokoladenartikel wie z.B Giessen von Schokoladenfiguren oder Osterhasen
• Produktion des hauseigenen Glacés und Herstellung hauseigener Pralinés
• Herstellung unserer vielseitigen und hochwertigen Konditoreiprodukte wie z.B Herstellung von Patisserie, Torten, Wähen sowie Hefe- und Süssgebäcken
• Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres Sortiments
• Mitverantwortung für Qualität, Produktionsabläufe und Lieferbereitschaft
DEIN PROFIL
• Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Bäcker-Konditor-Confiseur (W/M/D)
• Ambition zur Mitwirkung an Führungsaufgaben
• Berufserfahrung in einer Konditoreiproduktion und Freude am Handwerk
• Interesse an Sortiments-, Rezept- und Prozessentwicklung
• Teamgeist, eine offene und positive Einstellung sowie PC-Grundkenntnisse
Auch wenn du nicht alle Punkte erfüllst: Wir freuen uns trotzdem auf Deine Bewerbung.
UNSERE BENEFITS
• Du erhältst Deinen Arbeitsplan vier Wochen im Voraus – für echte Planungssicherheit.
• Tagesarbeit in einer modernen Backstube mit viel Tageslicht.
• 30% Mitarbeiterrabatt sowie kostenloste Getränke während der Arbeitszeit.
• Du wirst Teil eines tollen Teams mit Kolleginnen und Kollegen, die für Dich da sind und
auf Dich achtgeben.
• Wir arbeiten Dich in Ruhe in die neue Aufgabe ein und bieten Dir Aufstiegsmöglichkeiten sowie
finanzielle Unterstützung bei der Weiterbildung
Interessiert? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.
Hier gelangst du direkt zum Bewerbungsablauf.