Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
03. April 2025 14:27:40
Brief an Herrn Grimod, La Reynière
In diesem swissbaker-blog richtet sich Philippe Ligron an Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, einen französischen Gastronomen, Restaurantkritiker und Schriftsteller. Geboren 1758 und gestorben 1837, wird er oft als einer der ersten angesehen, welche der Gastrokritik in Frankreich eine feste Form und Struktur verliehen haben. Bekannt ist er vor allem für sein Werk «Almanach des gourmands», das als Vorläufer heutiger Gastronomieführer betrachtet wird.
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Mehr »03. April 2025 12:00:00
Volontari: lievito della comunità
Il pane come simbolo del volontariato perché quest’ultimo è il «lievito della comunità». Questo è lo slogan scelto per la Giornata cantonale sulla vita 2025 in Ticino, che il 24 marzo ha reso omaggio alla forza della comunità e alla risposta corale di vicinanza e aiuto concreto di numerosi volontari in favore della Vallemaggia, colpita dal devastante nubifragio dell’estate scorsa. […]
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Mehr »03. April 2025 11:59:00
Il Comitato centrale si riunisce presso la sede della Panvica
Il Comitato centrale dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) ha tenuto la sua prima riunione del 2025 presso la sede della Panvica a Münchenbuchsee (BE). Durante l’incontro, sono stati forniti aggiornamenti sullo stato attuale del processo strategico, è stato approvato il nuovo profilo dell’associazione e sono stati approvati i conti della PCS. Il presidente della PCS, Silvan Hotz, ha ringraziato all’inizio […]
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Mehr »03. April 2025 11:58:20
Parlamentarische Gruppe
Nach Stadt- und Kantonalwahlen gibt es Änderungen in der Parlamentarischen Gruppe Brot und Confiserie. Neue Mitglieder sind: Nadine Gobet (FR), Diana Gutjahr (TG), Katja Riem (BE) und Bruno Storni (TI). Präsident ist der Berner Mitte-Nationalrat und amtierende Ambassadeur du pain et du chocolat, Lorenz Hess.
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