Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
Schon früh entdeckte Patricia Graber ihre Passion fürs Backen, die sie zu ihrem Traumberuf führte. Nach der Ausbildung und einigen Weiterbildungen erreichte sie ihr Ziel: den Fachausweis als Chefin Konditorin-Confiseurin BP. Stolz auf ihre Leistung, blickt sie motiviert in die Zukunft.
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Mehr »La 10ª edizione di Swiss Bakery Trophy si svolgerà dal 30 ottobre al 3 novembre nell’ambito della fiera gastronomica «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» a Bulle (FR). Durante l’evento, gli esperti del settore daranno interessanti dimostrazioni in laboratorio e i Cantoni presenteranno le loro specialità. Giovedì si svolgerà la Swiss Bakery Trophy Academy, creata in occasione dell’edizione dell’anniversario e […]
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Mehr »Poco più di cento persone si sono riunite per la 107° Assemblea generale della Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) a Lugano. Tra le importanti trattande quella dell’elezione del Presidente, del Comitato cantonale e dei revisori. Il 12 ottobre, presso l’Hotel De La Paix a Lugano, si è tenuta la 107° assemblea della Società Mastri Panettieri Pasticcieri […]
Der Beitrag L’assemblea si è espressa erschien zuerst auf SBC.
Mehr »Con il pacchetto dell’Ordinanza Stretto IV, dal 1° febbraio 2024, sono state introdotte nuove regole: l’indicazione obbligatoria per iscritto del paese di produzione del pane e dei prodotti da forno in vendita sfusi è al centro dell’attenzione. Il periodo di transizione scade alla fine di gennaio 2025, ora è il momento di verificare le informazioni in negozio. L’obiettivo della revisione […]
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