Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
31. März 2026 12:59:32
Wissen teilen und Zukunft gestalten
An der Frühjahrstagung in Horgen widmete sich die Vereinigung der Backbranche Schweiz (VDB CH) aktuellen Fragen rund um Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit, Verpackung und Rohstoffe.
Der Beitrag Wissen teilen und Zukunft gestalten erschien zuerst auf SBC.
Mehr »31. März 2026 07:15:59
Die Liebe zur Schokolade
Warum fällt es vielen Menschen so schwer, Schokolade zu widerstehen? Ernährungspsychologin Andrea Thutewohl erklärt, welche Rolle das Belohnungssystem im Gehirn, Emotionen und frühkindliche Erfahrungen beim Konsum spielen – und weshalb saisonale Produkte wie der Schokoladenhase besonders attraktiv wirken.
Der Beitrag Die Liebe zur Schokolade erschien zuerst auf SBC.
Mehr »31. März 2026 06:13:57
Gedanken eines Chocolatier zu Ostern
In unserem Familienunternehmen bereiten wir gerade alles für das Osterfest
vor. Wir giessen Schokoladenhasen, verpacken Hoffnung in bunte Folie und
reden über Nuancen von Kakao.
Der Beitrag Gedanken eines Chocolatier zu Ostern erschien zuerst auf SBC.
Mehr »27. März 2026 11:00:25
La storia del coniglio di Pasqua
Come figura di cioccolato, oggi il coniglio pasquale fa parte stabilmente delle vetrine di panetterie e confetterie durante il periodo di Pasqua. La sua storia iniziò nel XVII secolo con una favola della Germania sud-occidentale e, attraverso varie vicissitudini, portò al celebre articolo stagionale. Uno sguardo alla storia mostra come la figura si sia evoluta nel corso dei secoli. Le […]
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