Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
03. März 2026 10:08:47
Für seine Ziele kämpfen
Mit 30 Jahren wurde Felicia Ludwig gesagt, sie sei «zu alt, um etwas zu erreichen». Dennoch gehört sie heute – rund zehn Jahre später – zu den Top 50 Pastry Chefs im deutschsprachigen Raum. Patissière des Jahres 2022, Jurorin bei den Kulinarischen Meriten sowie den World Chocolate Masters und neu in den 50 Best Pastry Chefs. Das sind mehr als […]
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Mehr »02. März 2026 15:00:00
Plenilunio
Panissimo ha incontrato Stefania Stegmüller ed Eddy Titren della Pasticceria Marnin di Locarno, durante la premiazione del Concours du Praliné à l’eau-de-vie 2026 a Ibach (SZ). Nell’intervista raccontano le sfide e le scelte creative della pralina plenilunio classificatasi tra le prime dieci. Come è nata l’idea della vostra pralina?Stefania Stegmüller (SST): L’idea nasce dalla volontà di creare un abbinamento originale, […]
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Mehr »02. März 2026 14:59:00
Millestrade
Il Centro professionale tecnico di Trevano (CPT) a Canobbio e vari partner della formazione professionale, invitano a visitare la giornata delle porte aperte «Millestrade», sabato 28 marzo 2026 dalle ore 09:30 alle ore 13:00. La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) collabora all’evento e presenterà più da vicino le professioni del settore della panetteria-pasticceria-confetteria AFC e CFP. […]
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Mehr »02. März 2026 14:58:00
Campagna di successo – Corona dei Re Magi 2026
I clienti che hanno acquistato una Corona dei Re Magi hanno avuto nuovamente la possibilità di partecipare al concorso dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) e di vincere uno dei 120 premi in palio. L’elenco completo dei vincitori è disponibile online. PCS/sf
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