Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
25. März 2026 15:29:15
Routine abgeben
Roland Räber setzt in seiner Bäckerei-Confiserie in Jona (SG) auf die Digitalisierung. Aber unter einer Bedingung: «Wenn ich wiederkehrende Abläufe abgeben und Arbeitszeit sparen kann». In welchen Bereichen dies gelingt, wo er weiterhin auf (Wo)man-Power setzt und ob sich dies finanziell lohnt … Mit gut 30 Mitarbeitenden ist die Bäckerei-Confiserie Räber in Jona (SG) ein durchschnittliches Mitglied des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes. […]
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Mehr »25. März 2026 15:09:31
Neuer OBC-Präsident
An der Generalversammlung der Ostschweizer Bäcker-Confi-seure vom 21. März im Schloss Maienfeld wurde Hampi Rohner zum neuen Präsidenten gewählt. Er folgt auf Roland Räber. Die Bildungsrevision und die Finanzen boten Gesprächsstoff.
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Mehr »25. März 2026 14:16:47
Beschlüsse aus Bern
Am 19. März endete die Frühjahrssession 2026 des eidgenössischen Parlaments. Auch für unsere Branche wurden wichtige Entscheide getroffen.
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Mehr »25. März 2026 13:46:59
Eine vergessene Zutat?
In unseren Produktionsräumen ist Präzision eine Selbstverständlichkeit. Doch heute wird uns eine andere Form der Strenge auferlegt, die uns manchmal fast schon überfordert: die der Vorschriften.
Zwischen der Umsetzung der ASA-Richtlinien (Beizug von Arbeitsärzten und anderen Spezialisten für Arbeits-sicherheit) und unter anderem der Verschärfung der Brandschutznormen nach der Tragödie von Crans-Montana (VS) scheint sich der regulatorische Rahmen schneller einzudicken als eine Patisseriecreme.
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