Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
11. März 2026 12:33:29
Die Meinung der Mitglieder ist gefragt
Die brancheninterne Anhörung für die Totalrevision Grundbildung Produktion (2030 – 2045) findet vom 15. März bis 15. April statt. Die Mitglieder des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC sind aufgerufen, die Gelegenheit zu nutzen und bei der Umfrage mitzumachen.
Der Beitrag Die Meinung der Mitglieder ist gefragt erschien zuerst auf SBC.
Mehr »11. März 2026 12:19:09
Neue Pläne
Nach dem Brand in der Produktion im Mai 2024 plant die Bäckerei Böhli AG in Appenzell (AI) einen Neubau. Eine moderne Arbeitsstätte soll entstehen, wo alles unter einem Dach Platz findet. Alfred Sutter, Inhaber der Böhli AG, spricht im Interview über die Zukunftspläne des Unternehmens und was er Positives in der schweren Zeit nach dem Brand erlebt hat.
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Mehr »11. März 2026 10:34:50
Zwei Meister, zwei Meriten
Glanzvoller Tag für die Branche: In Bern wurden am Montag die Kulinarischen Meriten 2026 im Beisein von Bundespräsident Guy Parmelin verliehen. Unter den Preisträgern glänzen die beiden SBC-Mitglieder Christian Boillat (Confiserie Boillat, Sait-Prex/VD) und Paolo Loraschi (Confiserie Al Porto, Tenero/TI) als Meister ihres Handwerks.
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Mehr »11. März 2026 10:04:41
Zürcher Nachwuchs verbindet Schweizer Tradition mit KI
An der diesjährigen Decorissima in Winterthur stellte der Nachwuchs der Bäckerei-Confiserie-Branche seine Innovationskraft unter Beweis. Unter dem Leitthema «Schweizer Traditionen» kombinierten die Lernenden klassisches Handwerk mit einem zukunftsweisenden Spezialauftrag zur Künstlichen Intelligenz (KI). Im Fokus standen dabei die Highlights des Wettbewerbs, bei dem erstmals gezielt Arbeiten prämiert wurden, welche die Brücke zwischen digitaler Technologie und handwerklicher Umsetzung schlugen. Das Leistungsniveau […]
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