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Articles actuels de l'hebdomadaire suisse du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie
13. November 2025 12:08:57
Chapitre des chevaliers genevois: dix personnalités honorées
Le 30e Chapitre des Chevaliers du bon pain du canton de Genève s’est déroulé le 1er novembre. Dix personnalités ont rejoint les rangs de la confrérie, à Satigny (GE).
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Plus »13. November 2025 07:35:40
Une fantastique 12e édition de Chocolatissimo
Dédié au fantastique, le festival du chocolat neuchâtelois s’est achevé samedi. Après avoir erré durant une semaine entre les murs de Neuchâtel et au péristyle de l’Hôtel de Ville, dragons ailés, elfes et autres créatures magiques ont rejoint les mondes de l’imaginaire féerique.
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Plus »11. November 2025 12:29:31
175 ans de production artisanale
Depuis 1850, la famille Füger tient la boulangerie Füger du même nom à Mörschwil. En 2018, c’est au tour de la sixième génération, incarnée par Fabian, Simone et Raphael Füger, de reprendre l’exploitation. A l’occasion du 175e anniversaire, Panissimo a pris le pouls du trio.
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Plus »11. November 2025 10:35:10
La première impression compte
Lorsque j'entre dans une boulangerie, je m'attends à trouver une ambiance accueillante. Un éclairage agréable – je dois me sentir à l'aise et bienvenue. Que la décoration soit rustique ou moderne, je prête attention à la propreté et à l'entretien du mobilier ainsi qu'à l'harmonie de l'aménagement. Les miettes sur le comptoir sont à proscrire. Un personnel soigné, vêtu d'une tenue uniforme et propre, renvoie une image cohérente et professionnelle.
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Boulanger/ère-pâtissier/ère 9
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Pâtissier/ère-confiseur/euse 3
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Vendeur/euse 0
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Sommelier/ère 0
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Auxiliaires 0
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Position de cadre dans la production 3
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Position de cadre dans la vente 2
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Position de cadre à la direction 0
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Postes divers 0