Jobs actuels
Articles actuels de l'hebdomadaire suisse du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie
07. Juli 2026 13:11:35
Le lieu de résidencepeut influencer le choix d’une profession
Le choix d’une profession chez les jeunes est influencé par une multitude de facteurs différents, dont le lieu de résidence. C’est ce que révèle une récente analyse de données réalisée par la Haute école fédérale en formation professionnelle, basée sur l’ensemble des contrats d’apprentissage de l’année de formation 2021-2022.
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Plus »07. Juli 2026 11:38:26
Bert donne du goût
En mars dernier, le boulanger-pâtissier Simon Schmid a décongelé Bert, resté dix ans au congélateur. Il entend désormais utiliser
le levain plus souvent et de manière ciblée dans la boulangerie Märchy, à Näfels (GL). Page 28
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Plus »02. Juli 2026 12:29:00
La tradition de la glace à Huttwil
L’été rime avec glace. Depuis plusieurs décennies, la boulangerie-confiserie-glacerie Lienhart à Huttwil (BE), est réputée pour ses spécialités glacées. Pour son propriétaire Thomas Schenk, la fabrication de glaces artisanales est plus qu’une activité saisonnière complémentaire: elle constitue un pilier économique majeur.
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Plus »02. Juli 2026 12:17:00
Un panettone pour chaque saison
Un produit à conduite longue, à base d’ingrédients régionaux et doté d’une histoire qui lui est propre : avec le «Wiler Wolke», Alessandro Peter montre qu’il est possible de réinventer le panettone, en le faisant passer d’un simple produit de Noël à une spécialité appréciée toute l’année.
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Toutes les catégories de listing
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Boulanger/ère-pâtissier/ère 9
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Pâtissier/ère-confiseur/euse 4
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Vendeur/euse 4
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Sommelier/ère 0
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Auxiliaires 1
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Position de cadre dans la production 0
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Position de cadre dans la vente 0
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Position de cadre à la direction 0
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Postes divers 0