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Articles actuels de l'hebdomadaire suisse du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie

24. Mai 2023 06:42:27

Électromobilité: Pistor investit plus de six millions de francs

Pistor acquiert huit nouveaux camions électriques pour un montant de 6,4 millions de francs. D'ici au milieu de l'année, 10% des véhicules de la flotte de l'entreprise ne généreront plus d'émissions. Cette démarche répond à un besoin essentiel de la clientèle tout en réduisant de 300 tonnes les émissions annuelles de CO2.

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23. Mai 2023 08:40:18

Artisanat fribourgeois, recette à succès

La boulangerie-pâtisserie-confiserie Suard, à Fribourg, est un exemple de mariage réussi entre tradition et innovation. Elle avance à grands pas dans les domaines de la durabilité et de la digitalisation, tout en restant fidèle à une fabrication artisanale. Chaque produit est unique ; c’est la clé du succès depuis 75 ans.

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23. Mai 2023 07:28:37

Ombre au tableau et bon augure

Le 13 juin aura lieu l’un des temps forts annuels de notre secteur, à savoir le congrès des boulangers-confiseurs suisses. Des délégués de toutes les régions du pays se rendront dans la capitale pour prendre des décisions importantes, les élections étant en point de mire cette année.

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17. Mai 2023 05:41:13

«On doit marcher dans le même sens»

Nathalie Suter est entrée dans l’histoire de la boulangerie-confiserie, en devenant présidente des boulangers-confiseurs neuchâtelois, au début du mois. La confiseuse du Val-de-Ruz (NE) est la première femme à accéder à la tête d’une association romande de la branche. Femme ou homme, cela n’a pas vraiment d’importance pour la nouvelle dirigeante. L’essentiel est de tous tirer à la même corde. […]

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Toutes les catégories de listing

  • Boulanger/ère-pâtissier/ère 29

  • Pâtissier/ère-confiseur/euse 11

  • Vendeur/euse 3

  • Sommelier/ère 0

  • Auxiliaires 0

  • Position de cadre dans la production 7

  • Position de cadre dans la vente 2

  • Position de cadre à la direction 1

  • Postes divers 2

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