Pistor acquiert huit nouveaux camions électriques pour un montant de 6,4 millions de francs. D'ici au milieu de l'année, 10% des véhicules de la flotte de l'entreprise ne généreront plus d'émissions. Cette démarche répond à un besoin essentiel de la clientèle tout en réduisant de 300 tonnes les émissions annuelles de CO2.
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Plus »La boulangerie-pâtisserie-confiserie Suard, à Fribourg, est un exemple de mariage réussi entre tradition et innovation. Elle avance à grands pas dans les domaines de la durabilité et de la digitalisation, tout en restant fidèle à une fabrication artisanale. Chaque produit est unique ; c’est la clé du succès depuis 75 ans.
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Plus »Le 13 juin aura lieu l’un des temps forts annuels de notre secteur, à savoir le congrès des boulangers-confiseurs suisses. Des délégués de toutes les régions du pays se rendront dans la capitale pour prendre des décisions importantes, les élections étant en point de mire cette année.
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Plus »Nathalie Suter est entrée dans l’histoire de la boulangerie-confiserie, en devenant présidente des boulangers-confiseurs neuchâtelois, au début du mois. La confiseuse du Val-de-Ruz (NE) est la première femme à accéder à la tête d’une association romande de la branche. Femme ou homme, cela n’a pas vraiment d’importance pour la nouvelle dirigeante. L’essentiel est de tous tirer à la même corde. […]
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Boulanger/ère-pâtissier/ère 29
Pâtissier/ère-confiseur/euse 11
Vendeur/euse 3
Sommelier/ère 0
Auxiliaires 0
Position de cadre dans la production 7
Position de cadre dans la vente 2
Position de cadre à la direction 1
Postes divers 2