Une année s’est terminée, une autre s’ouvre. Il est donc temps de faire le bilan de celle écoulée et ceci personne n’y échappe.
Der Beitrag Bilan et projections passages impondérables! erschien zuerst auf SBC.
Plus »De nombreuses boulangeries-confiseries artisanales disposent aujourd’hui d’un assortiment très large. Généralement étoffé au fil des ans, il complique le positionnement clair de l’entreprise et de son activité économique. La question se pose : cet assortiment aussi fourni est-il vraiment nécessaire?
Der Beitrag Moins, c’est souvent plus erschien zuerst auf SBC.
Plus »L’avenir de la boulangerie artisanale suisse dépend étroitement de la qualité des matières premières utilisée chaque jour dans les laboratoires.
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Plus »Depuis six mois, la pâtisserie Voland AG à Steg im Tösstal (ZH) utilise le système de gestion de la santé en entreprise (GSE) de Panvica. Petra Oberholzer, responsable RH, n’a que des éloges pour cette solution, dont le personnel ressent clairement les bénéfices concrets.
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Plus »Déjà membre? Cliquez ici pour vous connecter
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Boulanger/ère-pâtissier/ère 12
Pâtissier/ère-confiseur/euse 4
Vendeur/euse 1
Sommelier/ère 0
Auxiliaires 0
Position de cadre dans la production 2
Position de cadre dans la vente 0
Position de cadre à la direction 0
Postes divers 0