Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
29. Mai 2025 12:00:00
Una donna Cavaliere del buon pane
Sabato 17 maggio, la Confraternita ticinese dei Cavalieri del Buon Pane ha festeggiato la sua 18° Cerimonia d’intronizzazione presso la Sala San Rocco a Lugano. L’ambito titolo di Cavaliere del Buon Pane è stato assegnato ad Alberto Pellanda e ad Andrea Priori – di nuovo una donna dopo 41 anni. I festeggiamenti della 18° Cerimonia d’intronizzazione della Confraternita ticinese dei […]
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Mehr »29. Mai 2025 11:59:00
Assemblea Pistor: confermato CdA
In occasione della 109° Assemblea generale annuale della Cooperativa Pistor Holding a Bad Ragaz (SG), quattro membri del CdA sono stati rieletti per un ulteriore mandato. Antonia Signer (Bäckerei-Confiserie Signer Gnuss AG, Zizers/GR) lascia il CdA per raggiunti limiti di mandato. Il punto focale rimane l’espansione dell’infrastruttura. L’assemblea generale di quest’anno della Cooperativa Pistor Holding a Bad Ragaz ha riportato […]
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Mehr »29. Mai 2025 11:58:00
Il Comitato centrale lavora per il futuro del settore
In occasione della riunione del Comitato centrale (CC) dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS), la strategia 2030 è stata discussa in modo intenso e costruttivo per mezza giornata. Sono previsti altri workshop. Anche la seconda parte dell’incontro si è concentrata principalmente sul futuro: sulla DOG (dichiarazione obbligatorietà generale) del Contratto collettivo di lavoro (CCL) e sulla revisione totale della formazione di […]
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Mehr »29. Mai 2025 11:57:00
Revisione totale: profilo professionale definito
Quasi un anno fa è stato dato il via libera alla revisione totale della formazione di base per le due specializzazioni di panetteria-pasticceria e pasticceria-confetteria. Peter Signer, responsabile della formazione PCS per la produzione, è soddisfatto dell’andamento dei lavori: «I partecipanti sono estremamente disciplinati nel loro lavoro e il dialogo è vivace e scorrevole in tutte le parti del Paese». […]
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