Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
17. Mai 2024 07:21:15
Gérard Fornerod für Didier Ecoffey
Stabsübergabel im Westschweizer Regionalverband der Bäcker-Confiseure: Nach zwölf Jahren erfolgreicher Tätigkeit an der Spitze übergab Ende April Didier Ecoffey (Romont/FR) das Zepter an der Generalversammlung in Les Paccots (FR) an Gérard Fornerod (Morges/VD). Didier Ecoffey und der Genfer Confiseur Joël Mérigonde sind zu Ehrenmitgliedern ernannt worden. Im Weiteren haben die Teilnehmenden einstimmig die neuen Statuten und Strukturen des Regionalverbandes gutgeheissen.
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Mehr »17. Mai 2024 07:08:19
Neuer Präsident und Ehrenpräsident
22 Jahre war er im Vorstand tätig, 18 Jahre davon als Präsident. An der Generalversammlung des Freiburger Kantonalverbandes vom 2. Mai in Sévaz trat Didier Ecoffey (Romont) zurück und wurde mit Standing Ovation zum Ehrenpräsidenten ernannt. Nachfolger ist der 39-jährige Bäcker Matthieu Walther (Estavayer-le-Lac). Hugo Widmer und Jean-Luc Delabays wurden als neue Ehrenmitglieder aufgenommen.
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Mehr »17. Mai 2024 06:59:34
Happy Aging – der neue Megatrend
Die Nachhaltigkeit steht nach wie vor im Fokus im Lebensmittelbereich. Happy Aging ist der neue Megatrend. Snacking wird immer wichtiger. Beeinflusser/innen auf Social Media spielen eine wichtige Rolle – dies das Fazit für unsere Branche vom Swiss Forum Agro. Food. vom 8. Mai in Bern, wo die Teilnehmenden die Trendentwicklung diskutierten.
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Mehr »17. Mai 2024 06:41:04
Riesengrosse Solidarität nach Bäckerei-Brand
In der Bäckerei Böhli in Appenzell (AI) hat es am Montag, 6. Mai, gebrannt. Zwei Personen wurden leicht verletzt. Der Sachschaden ist erheblich, die Solidarität riesengross. «Nach dem ersten grossen Schock, den zahlreichen Aufgaben, die es zu erledigen galt, sowie etwas Schlafmanko geht es mir relativ gut», erklärt Mitinhaber Alfred Sutter am Telefon gegenüber «Panissimo».
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