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Freie Stelle als Konditor-Confiseur/in

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Stv. Leiterin / Leiter Pâtisserie

Winterthur | 08.05.2025

Kreirst du aus hochwertigen Zutaten gerne kleine Meisterwerke? Übernimmst du gerne Verantwortung und möchtest dein handwerkliches Können mit Führungsaufgaben kombinieren? Dann freuen wir uns sehr, dich kennenzulernen – als engagierte Persönlichkeit in unserer modernen Pâtisserie!

In unserer modernen Verpflegungsabteilung mit rund 90 Mitarbeitenden bist du gemeinsam mit deinem Team für die Herstellung feiner Confiserie- und Konditoreiprodukte zuständig. Als Stellvertretung der Leitung Pâtisserie übernimmst du eine ganz zentrale Rolle im Tagesgeschäft.

Deine Aufgaben:

Mitverantwortung bei der Einsatzplanung und Qualitätskontrolle
Sicherstellung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Betreuung, Begleitung und Förderung unserer Lernenden
Pflege und Weiterentwicklung unserer feinen Rezepturen
Deine Arbeitszeiten sind in der Regel von 6:00 bis 15:00 Uhr – bei Bedarf auch Einsätze zu anderen Zeiten (z.B. bei Events)

Dein Profil:

EFZ als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in (Fachrichtung Konditorei-Confiserie)
Mehrjährige Berufs- und erste Führungserfahrung
Eine zuverlässige, kommunikative und teamorientierte Persönlichkeit
Sicheres Auftreten und die Fähigkeit, den Leiter Pâtisserie in dessen Abwesenheit kompetent zu vertreten
Leidenschaft für dein Handwerk und Freude daran, Verantwortung zu übernehmen

Hast du noch Fragen?

Gerne kannst du dich bei mir melden:

Mathias Fusina

Leiter Verpflegung

Tel. 052 266 22 52

0754382208
justin.wettengel@ksw.ch

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